地元「勝山産の真鯛」を湯引き、皮むき、1尾分を贅沢に使い、姿造りにしました。自社で開発した〆サバの他ほたて貝・メバチまぐろ等をふんだんに盛り込みました。内容は季節により多少異なります。ご注文時にご確認ください。お祭りやホームパーティ等に是非ご利用ください。
〈ご予約はご利用日の前日午後4時までにお願い致します。〉

勝山漁協より、その日の朝水揚げし、その後活け〆し、死後硬直前に各店舗に運ばれる圧倒的に鮮度が違う美味しさを是非、ご賞味下さい。

当社では、約20年前より、旬(春)の時期に現地に買い付けにいきます。
年間を通して、安定して、高品質で、歯ごたえのあるしっかりした品を、全店で販売致しています。また、贈答用としても喜ばれます。

わかめは、低カロリーの代表的な食品です。海藻類のぬめりには、フコダイン（血液浄化成分）、アルギン酸が多く含まれています。